Delano South Beach: UMI SUSHI & SAKE BAR

Die UMI Sushi und Sake Bar bietet Gästen in einer lässigen Atmosphäre mitten in der Lobby des Delano ein komplettes Abendessen. Die UMI Sushi und Sake Bar verfügt über einen großen Tisch, der besonders gut für ein Abendessen mit einer Gruppe geeignet ist. Das Restaurant im japanischen Stil steht unter der Leitung von Chefkoch Toshi Motoyama, der vom Chefkoch des Yellowtail in Las Vegas, Akira Back, ausgebildet wurde. Zuvor war Chefkoch Motoyama in den in Miami ansässigen Restaurants Zuma und Makoto tätig. Zum Menü von UMI gehören die unverkennbaren nach dem Namensvetter des Hotels benannten FDR-Röllchen mit Thunfisch, Lachs, Yellowtail, Krabben und Sojapapier. Außerdem gibt es Baked Crab Hand Roll mit arktischen Krabben, Sojapapier und Dynamitsauce. Darüber hinaus sind der treffend benannte Delano, pochierter Maine Hummer, Wagyu Rindfleisch und schwarze Trüffel im Angebot. Die Auswahl des UMI an Sushi und Sashimi umfasst Bauchfilet des Roten Thuns, süße Garnelen, Salzwasseraal und japanische Snapper. Das kulinarische Angebot der UMI Sushi und Sake Bar wird perfekt ergänzt durch die Auswahl an sorgfältig gemixten Cocktails und japanischem Sake.

1685 Collins Avenue
Miami Beach, FL 33139
Tel. 305 674 5752

Sun-Thu 7 PM-12 AM
Fri-Sat 7 PM-1 AM