Delano South Beach: BIANCA

Le restaurant BIANCA propose un menu italien novateur, mettant en scène des ingrédients du terroir local et issus de l’agriculture biologique. Il participe au mouvement international Slow Food, réseau à but non lucratif engagé en faveur de l’amélioration de la production et de la distribution des aliments. Sous la direction du Chef Brian Massie (également à la tête de The Light Group), la cuisine du restaurant BIANCA est un savoureux mélange de simplicité et de parfums variés : au menu des spécialités, vous trouverez par exemple des langoustines cuites au feu de bois et des pâtes faites maison dans une sauce crémeuse aux truffes de saison. Parmi les plats principaux, signalons le bar rôti au sel de mer, le vivaneau, ou encore une bavette d’aloyau au naturel. Les vins accompagnant ces plats sont soigneusement sélectionnés, ainsi que les cocktails maison.

1685 Collins Avenue
Miami Beach, FL 33139
Tel. 305 674 5752
Email: biancavip@lightmia.com